„Бракониерски яйца са един от любимите ми начини да се насладя на всички времена яйца “, каза Джон Канел в канала си в YouTube, Preppy Kitchen.
На своите 4,81 милиона абонати, кулинарят сподели многобройните начини да се яде поширано яйца : яйца Бенедикт; яйца флорентински; и 'чудесни са в салати'.
— Толкова са добри — засия Джон. „Този лигав жълтък и перфектен бял... трудно е да се победи.“ The яйце ентусиаст обеща бракониерство an яйце е „наистина лесно“, когато следва неговия метод.
Демонстрира своя метод за бракониерство яйце , Джон започва с голяма, широка тенджера. Напълвайки тенджерата с два инча вода, той я поставя на средно силен котлон и я довежда до кипене.
Джон подчерта: „Стига да използвате прясно яйца и водата ви леко кипи, а не бурно като кипене, ще се оправите.'
Не пропускайте...
Направете поширани яйца без вряща вода с необичайна 5-минутна техника [ПОСЛЕДНО]
Шакшука на Мери Бери е бърза и лесна закуска с прости съставки [РЕЦЕПТА]
Правя варени яйца веднъж седмично - и всеки път ги готвя перфектно [СЪВЕТИ]
Пресни яйца – които ще потънат на дъното на чаша с вода и ще лежат плоски настрани – са необходими, защото са „по-коагулирани и по-дебели“.
— Ще използваме една супена лъжица оцет — каза Джон. — Но наистина не е задължително. Той обясни: 'Оцетът ще коагулира яйчен белтък и почти ще го сготви с киселина.'
Докато тиганът с вода леко ври, следващата стъпка е да счупите едно яйце и да го прехвърлите в малка купа или рамекин.
Сега намалете топлината, „докато едва къкри“, посъветва Джон; след като се постигне, добавете супена лъжица оцет.
Ние използваме вашата регистрация, за да предоставим съдържание по начини, с които сте се съгласили, и за да подобрим нашето разбиране за вас. Това може да включва реклами от нас и трети страни въз основа на нашето разбиране. Можете да се отпишете по всяко време. Прочетете нашите Политика за поверителност
„Използвайте лъжица и създайте въртящ се водовъртеж“, инструктира Джон. „А сега [вие] внимателно ще забие яйцето право в центъра.“
Джон добави: „Оставете яйцето да се готви за три минути или докато белтъкът стане непрозрачен, стане по-твърд и леко се натиска, когато се натисне с лъжица.“
След като се сготви, можете да извадите пошираното яйце с решетъчна лъжица, знаейки, че жълтъкът все още ще бъде прекрасен и течен отвътре.
Това е „традиционният“ метод за поширане на яйце и работи перфектно, за да създадете вкусна хапка за хапване.
Следва
Бърза и лесна рецепта за вкусни мъфини за закуска - и отнема само 15 минути за приготвяне
